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英国人Andrew Stow于1989年9月15日在一个他喜爱的小村落:路环半岛,开设了这家低调的安德鲁饼店。当地人当时没有吃面包的习惯,不过他们迅速地爱上他的欧式产品。安德鲁的理念是确保他的产品总是新鲜的,健康的,天然的和最佳的。他拒绝用,在其它面包店内十分普遍的添加剂和防腐剂。后来,安德鲁决定加入一款特别美食。